Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Toaster professionnel 1 étage
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Appareil doseur à chichis et churros 


