Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Toaster professionnel inox 2 étages
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade 

