Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Batteur mélangeur de table 5 litres
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h 

