Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Armoire positive - double température - 2 portillons
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H 

