Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Poubelle snack avec dépose plateaux
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Armoire positive bi température - 2 portes
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm 


