Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Armoire à poissons positive inox
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Gaufrier simple électrique Krampouz
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres 

