11Table inox adossée, conçue pour le lavage et la préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plateau inox embouti avec moulure anti ruissellement sur l’avant et les côtés. Dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm, avec retour 20 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage et lavage des légumes à l’arrière, avec fond pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, grille de fond perforée en acier inox, bonde inox. Sur l’avant planche à découper en polyéthylène épaisseur 20 mm, dimensions 1330 x 230 mm et bac d’évacuation des déchets.
Châssis soudé, en tubes carrés d’acier inoxydable 18/10 ème AISI 304, épaisseur 12/10. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, soudés sur ceinture périphérique inox. Longeron et traverses latérales inférieurs en tube carré inox soudés, pour une parfaite rigidité et une meilleure stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Bloc cuiseur sous vide basse température
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Toaster professionnel 1 étage
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Armoire positive bi température - 2 portes
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Table de préparation viande / poisson - L 1200 

