11Table inox adossée, conçue pour le lavage et la préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plateau inox embouti avec moulure anti ruissellement sur l’avant et les côtés. Dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm, avec retour 20 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage et lavage des légumes à l’arrière, avec fond pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, grille de fond perforée en acier inox, bonde inox. Sur l’avant planche à découper en polyéthylène épaisseur 20 mm, dimensions 1330 x 230 mm et bac d’évacuation des déchets.
Châssis soudé, en tubes carrés d’acier inoxydable 18/10 ème AISI 304, épaisseur 12/10. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, soudés sur ceinture périphérique inox. Longeron et traverses latérales inférieurs en tube carré inox soudés, pour une parfaite rigidité et une meilleure stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Bloc module fourneau induction multi zônes
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Chariot pour sachets sous vide
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H 

