Fourneau gaz professionnel 4 feux vifs sur four gaz gatronorme GN 1/1.
Habillage et façade inox. Pieds en tube inox, avec vérins réglables en hauteur à 150 / 175 mm.
Dessus table de cuisson composée de quatre brûleurs avec sécurité par thermocouple: 2 brûleurs de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW et 1 brûleur de 1,5 kW, avec grilles en fonte. Dimensions de la table:700 x 650 mm.
Soubassement four gaz de dimensions intérieures 530 x 400 x hauteur 305 mm, pour platerie au format GN 1/1 (530 x 325 mm). Equipé en standard de 1 grille et une plaque de pâtisserie en tôle. Brûleur à flamme auto-stabilisée de 4 kW. Sécurité par thermocouple. Thermostat.
Marque Ambassade de Bourgogne
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Appareil doseur à chichis et churros
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Bloc cuiseur sous vide basse température
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée 
