Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Bloc cuiseur sous vide basse température
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Lampe chauffante sur cordon réglable
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Appareil doseur à chichis et churros
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm 

