Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Batteur mélangeur de table 5 litres
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Toaster professionnel inox 2 étages
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Rôtissoire autonettoyante 8 broches - Fri Jado
Lampe chauffante sur cordon réglable
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Tournus - Chariot de dessouvidage
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade 

