Système de structure conçue pour l’intégration de modules pour une composition d’arrière bar correspondant à un besoin et une organisation spécifiques et préservant la liberté du décor de façade.
Structure en acier tubulaire, avec possibilité de 3 hauteurs (avec ou sans plancher): 950, 1000, 1050 mm. Plans supérieurs à 3 variantes: dessus acier inox avec dosseret hauteur 100 mm / Dessus acier inox avec dosseret de parement en aluminium, dessus postformé avec dosseret de parement en aluminium. Portes à battants ou coulissantes, en acier inox, en bois contreplaqué teint, ou en laqué RAL.
Aménagements: bases neutres ouvertes pour l’intégration de lave verres, machine à glaçons, placards de stockage neutres ouverts ou fermées par portes ou tiroirs – bases réfrigérées à portes ou à tiroirs, en froid positif ou négatif ventilé ou statique – modules poubelles avec tri sélectif des déchets à basculement, tiroir ou porte battante, modules machine expresso avec placard, tiroir à marc… Dessus plans de travail aménageables avec intégration de bac évier rond ou carré, simple ou double – intégration de comptoir à cocktail, caisse enregistreuse…
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Appareil doseur à chichis et churros
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - Chariot de dessouvidage
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Lampe chauffante sur cordon réglable
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Toaster professionnel inox 2 étages
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres 









