Gamme Premax. Lave ustensiles frontal. Double casier 1240 x 700 mm. Dimensions utiles L 1110 x P 773 x H 825 mm. Hauteur de passage 860 mm. Hauteur porte ouverte 2417 mm. Capacité: jusqu’à 30 casiers /h. Consommation d’eau /casier: 14 litres. 6 programmes: court, standard 120″, lavage vapeur 240″, lavage intensif 280″ avec injection de détergent au prélavage et de vapeur au lavage, hygiène (enlève les dépôts de l’enceinte de lavage et permet une désinfection totale), infini. Détecteur de présence de filtre, détecteur de produit détergent et de rinçage. Cycle d’auto nettoyage final. Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système de lavage latéral: permet une grande capacité jusqu’à 8 bacs GN 1/1 ou 5 bacs 600 x 400 Euronorme.
Pulvérisation directe de détergent en phase de prélavage permettant de ramollir les déchets incrustés et réduisant le besoin de trempage et de prélavage.
Lavage avec vapeur durant la phase de lavage pour réduire le lavage manuel et les seconds cycles.
Lavage POWER-PLUS: Lavage haute pression pour plus d’efficacité sur les salissures tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs à rotation dissociée. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité.
Système ACCURINSE: rinçage à débit constant, quelle que soit la pression du réseau d’eau.
Système VISIOTRONIC: utilisation simple et intuitive par bouton unique et affichage sur écran des informations nécessaires sous forme de symboles ou de texte.
Système SENSO-ACTIVE: contrôle en continu de la qualité d’eau de lavage pour ajuster au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat de lavage et une hygiène parfaits.
Système VAPOSTOP: (sur modèle UPTC) condenseur récupérateur d’énergie supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de la porte et réduisant la consommation d’énergie jusqu’à 7,9 kW /h.
Système GENIUS-X² : inclut un prélavage qui réduit la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage sont retirables d’une seule main, sans outil.
Concept EASY-CLEAN: toute pièce devant être nettoyée ou contrôlée en phase de nettoyage est de couleur bleue.
Machine prête à installée: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation électrique, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide, remplissage séparé de cuve (peut être désactivé). En dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm, 1 support 8 plaques, 1 casier à fond plat.
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Toaster professionnel inox 2 étages
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Appareil doseur à chichis et churros
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Batteur mélangeur de table 5 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Toaster professionnel 1 étage
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Poubelle snack avec dépose plateaux
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1 

