La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Hachoir de laboratoire 300 Kg/heure
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H 
