Gamme Profi. Lave batterie à translation de casier extra haut. Capot fermé sur 4 côtés, pour retenir vapeur avec un gain d’énergie jusqu’à 5 kW/h et une réduction de l’humidité dans le local plonge. Hauteur de passage utile 880 mm. Dimensions intérieures utiles L 1320 x P 735 x H 850 mm. Capacité jusqu’à 30 casiers /heure. Consommation d’eau 7,5 litres /casier. 5 programmes: court 120″ / standard 240″ / intensif 360″ / hygiène (permet d’enlever les dépôts de l’enceinte de lavage et une désinfection totale / infini (pour les ustensiles les plus sales). Construction en acier inox L 430l. Double parois. Détecteur de présence de filtre. Détecteur de produit détergent et de rinçage. Cycle de nettoyage final.
Spécificités:
Lavage POWER-PLUS: lavage à haute pression pour éliminer les salissures les plus tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs à rotation indépendante. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité de lavage.
Rinçage ACCURINSE: la pression d’eau de rinçage reste constante, quelle que soit la pression du réseau d’arrivée d’eau pour un résultat régulier.
Commandes VISIOTRONIC: 1 seul bouton simple et intuitif pour sélectionner les fonctions nécessaires de la machine, avec relais et affichage sur écran, sous forme de texte ou de symboles.
Contrôle de l’eau de lavage SENSO-ACTIVE: système d’analyse automatique permanente de la qualité d’eau de lavage pour adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat et une hygiène de qualité toujours égale.
Filtration GENIUS-X: filtration intégrant un prélavage pour réduire la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage peuvent être retirés d’une seule main et sans aucun outil.
Concept EASY-CLEAN: toute pièce devant être nettoyée ou contrôlée pour un bon nettoyage est repérée par sa couleur bleue.
Machine vendue avec kit d’installation complet: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble électrique, doseurs de détergent et de produit de rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide. Dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm – 1 insert universel – 1 casier fond plat.
Bloc module fourneau induction multi zônes
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Simple production café / eau chaude
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Toaster professionnel inox 2 étages
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Gaufrier simple électrique Krampouz
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L 

