Table de préparation inox professionnelle, avec dosseret et étagère basse. Construction intégralement en acier inoxydable AISI 304, finition brossée. Epaisseur du dessus 10/10 èmes. Plan de travail lisse avec bords tombés de 50 mm, bord avant avec large rayonné de 30 mm, dosseret arrière hauteur 100 mm avec retour 20 mm fermé (pas d’angles vifs). Tous angles de pliage rayonnés pour faciliter le nettoyage. Plateau doublé par plaque en mélaminé fixée en sous face, pour une plus grande rigidité, une meilleure résistance aux chocs, et une isolation phonique. Hauteur de travail 900 mm.
Ceinture périphérique acier inox, hauteur 70 mm, soudée, avec décalage arrière de 90 mm vers l’intérieur pour libérer le passage des fluides. Châssis et pieds en tube inox de section 30 x 30 mm, soudés. Etagère basse inox soudée à hauteur de 170 mm du sol, avec bords tombés sur les 4 côtés. Pieds avec réglage de mise à niveau.
Les tables sont dotées de 6 pieds pour les longueurs supérieures à 2000 mm.
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Armoire à poissons positive inox
Appareil doseur à chichis et churros
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Armoire positive - double température - 2 portillons
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Gaufrier simple électrique Krampouz 

