Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Toaster professionnel 1 étage
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Toaster professionnel inox 2 étages
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Bloc cuiseur sous vide basse température
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Tournus - Chariot de dessouvidage
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Armoire positive - double température - 2 portillons
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres 

