Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - Chariot de dessouvidage
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Toaster professionnel inox 2 étages
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Armoire positive bi température - 2 portes
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Bloc module fourneau induction multi zônes
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1 


