Armoire vitrine réfrigérée ventilée, pour la présentation et le maintien à température positive ou négative de desserts, entrées, snacks à la vue des clients. Volume 350 litres. Visibilité totale à 360° grâce aux 4 faces, dont porte, vitrées. Plage de température de fonctionnement de – 20°C à +5°C. Froid ventilé. Aménagement intérieur à 5 niveaux de grilles plastifiées de dimensions 450 x 450 mm réglables en hauteur, ou 6 niveaux de tablettes en verre rotatives de diamètre 430 mm.
Présentation extérieure avec carrosserie en aluminium anodisé résistant aux corrosions, de coloris gris « Silver » (possibilité de coloris « champagne », en option sans supplémen de prix, à préciser à la commande). Design extérieur à angles arrondis (facilité de nettoyage). Isolation à triple vitrage sur toutes faces et porte, avec rupture de pont thermique limitant la formation de buées sur les vitres, et permettant une mise à la température de consigne rapide, un maintien à température constant et durable, et des économies d’énergie. Joints de porte magnétiques pour un changement facile. Vitrine dotée de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Equipements frigorifiques: unité de production de froid intégrée, au fluide réfrigérant R290. Evaporateur ventilé. Degré d’hygrométrie: 70. Fonctionnement par Marche/Arrêt, réglage de la consigne de température avec thermostat électronique et affichage digital. Dégivrage automatique.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif 



