Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Friteuse de table 8 litres avec vidange
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Armoire positive bi température - 2 portes
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Armoire positive - double température - 2 portillons
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Toaster professionnel 1 étage
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C 

