Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Toaster professionnel 1 étage
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Batteur mélangeur de table 5 litres
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée 

