Armoires spécifiques pour la présentation de chocolats ou entremets au chocolat. Armoires verticales à vision 360° sur les produits, 4 faces vitrées (3 faces + porte), froid ventilé. 3 modèles: Volume 350 litres, équipement intérieur 5 tablettes verre réglables en hauteur de dimensions 420 x 450 mm – Volume 350 litres, équipement intérieur 6 plateaux tournants en verre de diamètre 430 mm – Volume 500 litres, équipement intérieur 5 tablettes en verre de dimensions 560 x 555 mm.
Carrosserie en aluminium anodisé résistant à la corrosion. Angles arrondis (facilité de nettoyage). Coloris standard gris « Silver ». Coloris « Champagne » sur demande, en option sans supplément de prix. Isolation par triple vitrage et rupture de pont thermique, favorisant la rapidité de mise à température de consigne, le maintien à température constante, pour une moindre consommation d’énergie. Joints de porte magnétiques, facilement interchangeables. Vitrines mobiles, dotées de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Production de froid par unité frigorifique intégrée. Réfrigérant R600. Froid ventilé. Fonctionnement par Marche/Arrêt et réglage de température de consigne 14°C/16°C par thermostat électronique et affichage digital. Hygrométrie 40/44%. Dégivrage manuel.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Toaster professionnel inox 2 étages
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Bloc module fourneau induction multi zônes
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Appareil doseur à chichis et churros
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Bloc cuiseur sous vide basse température
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres 





