Name: Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Brand: Fimar
SKU: FF30N
Price: 3920.00 EUR
Availability: InStock

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3 920,00 € HT

Pétrin à fourche 30 Kg de pâte / cycle. Le pétrissage par fourche permet une meilleure oxygénation de la pâte sans la réchauffer. 1 vitesse, 24 rotations / minute. Rendement horaire 90 Kg de pâte. Cuve, fourche, couvercle en acier inoxydable. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Minuterie mécanique…
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UGS : FF30N Matériels de même marque: FimarMatériels de même gamme: Matériels pizzeriaMatériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Boulang. / Pâtisserie, Collectivités / Cuisine centrale, Pizzeria, Secteur agroalimentaireÉtiquettes : pâte à pizza, pétrin à fourche, pétrin boulanger, Pétrisseur

Pétrisseur à fourche. Appareil approprié à la transformation des pâtes les plus dures, le système de fourche permettant une excellente oxygénation de la pâte en évitant de la chauffer. Capacité de la cuve 30 Kg de pâte, pour un rendement jusqu’à 90 Kg par heure. Volume de la cuve 35 litres. 1 vitesse à 24 rotations minute.
Corps de cuve en acier verni. Tous accessoires en contact avec la matière alimentaire sont en acier inoxydable AISI 304: cuve, fourche, couvercle. Couvercle de protection ajouré sur une moitié, avec sécurité arrêt automatique de fonctionnement lorsqu’il n’est pas positionné. Ajout d’ingrédients possible même en phase de mélange. Commandes basse tension. Minuterie mécanique.

Branchement électrique	230 V ou 400 V – Préciser à la commande
Capacité	30 Kg de pâte
Volume	35 Litres
Garantie	Garantie du constructeur
Poids	140 kg
Dimensions	1000 × 650 × 610 mm

Pétrin à fourche – 30 Kg pâte / cycle

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