Module de cuisson plancha acier chromé sur placard neutre sans porte, en gamme 700. 2 zônes de chauffe, sur largeur 800 mm. Gamme déclinée en 5 modèles avec plaque lisse satinée ou poli miroir, striée 1/3 satinée ou poli miroir, ou striée sur toute la surface de cuisson. Plaque de cuisson en acier de 15 mm d »épaisseur, affleurant le niveau du dessus. Canal périphérique étanche de récupération des résidus et graisses de cuisson ou eaux de nettoyage avec large orifice et bac inox amovible GN 1/3. Dosseret anti éclaboussures à l’arrière de la plaque, incliné vers la surface de cuisson.
Eléments techniques: zônes de cuisson à gestion individuelle, éléments chauffants en inox AISI 304 pré-assemblés, à géométrie conçue pour garantir une parfaite homogénéité de température de cuisson, d’accès facile pour les opérations d’entretien ou de changement. Température de cuisson réglable sur une plage de 100°C à 300°C avec thermostat et platine de commande par zône, bouton ergonomique athermique en matériau sans trace, avec voyants de fonctionnement LED intégrés.
Appareil tout acier inox AISI 304. Plan de dessus en 20/10° d’épaisseur. Console de façade, habillages des côtés, fermeture du dos en 10/10° d’épaisseur. Bâti conçu avec retrait inférieur arrière permettant le passage des alimentations techniques. Cheminée avec grille en acier avec revêtement traité hautes températures, pour l’évacuation de la chaleur dégagée par l’appareil. Soubassement tout inox, rangement avec plancher, sans porte. Pieds inox avec vérins, course de réglage de 60 mm.
À partir de 4 090,00 € HT
Article en prix public
Module plancha électrique sur rangement neutre ouvert. Profondeur 730 mm, largeur 800 mm. Deux zônes de cuisson indépendantes. Plaque de cuisson acier chromé de 15 mm, encastrée, goulotte de dégagement des résidus et graisses, évacuation par grand orifice vers bac inox amovible. Chauffage 100°/300°C, régulation par thermostat. Boutons à LED de fonctionnement intégrées. Gamme de 5 modèles…
Détails
UGS : MFTE80
Matériels de même marque: OffcarMatériels de même gamme: Gamme 700Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Pizzeria, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : plancha 800, plancha brasserie, plancha cuisine collective, plancha électrique bistro, plancha restauration, Plancha snack food
| Alimentation | Electrique |
|---|---|
| Branchement électrique | 380 V |
| Puissance électrique | 10,2 kW |
| Modèle | Plaque 1/3 nervurée poli miroir, Plaque 1/3 nervurée satinée, Plaque lisse polie, Plaque lisse satinée, Plaque nervurée satinée |
| Température de travail | 100° à 300°C |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 93 kg |
| Dimensions | 800 × 730 × 900 mm |
Produits similaires
À partir de 3 850,00 € HT
À partir de 9 150,00 € HT
À partir de 2 670,00 € HT
À partir de 4 360,00 € HT
À partir de 3 730,00 € HT
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Batteur mélangeur de table 5 litres
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Four de remise en température Air'T - 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire à poissons positive inox
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Bloc module fourneau induction multi zônes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C 









