Lave vaisselle à ouverture frontale, pour casiers standard 500 x 500 mm. Passage utile 425 mm. Enceinte de lavage XL plus profonde permettant le lavage de plaques 66 x 400 mm. Capacité horaire 40 casiers ou 720 assiettes. Possibilité de rajout d’un insert double casier pour doubler le rendement (option).
Contrôle électronique VISIOTRONIC-TOUCH: un seul bouton avec code couleur, affichant le temps restant lorsque l’écran est allumé.
Application WASHSMART permettant une connexion à distance avec l’appareil, pour en suivre l’état, l’hygiène, le rendement, les coûts d’exploitation, les commandes de consommables, les messages d’alerte.
Contrôle de l’eau de lavage SENSO-ACTIVE: analyse constante de la qualité de l’eau de lavage pour optimiser au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat parfait.
Système de filtration GENIUS X², incluant un prélavage qui permet de réduire la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Caractéristiques: 3 cycles de 90′ (cycle court) / 180′ (cycle normal) / 360′ (renouvellement total de cuve, et cycles spéciaux: rénovation Basic Clean, Hygiène, Infini. Consommation 2L d’eau /casier. Bras de lavage et de rinçage démontables d’une seule main, sans outil. Connexion USB pour le chargement des données opérationnelles. Détecteur de présence de filtre évitant le fonctionnement sans filtre. Détecteur de produit. Programme hygiène pour enlever les dépôts de l’enceinte de lavage et assurer une désinfection totale. Construction en acier inoxydable L 430L
Lave vaisselle prêt à installer: tuyaux d’arrivée d’eau et d’écoulement, câble d’alimentation, doseurs de détergent et produit de rinçage, pompe de rinçage et brise vide, module Wi-Fi intégré. Dotation: 1 casier assiettes, 1 support plaques, 4 godets à couverts. Option: insert pour double casier.
LE MODELE DE BASE EXISTE AVEC OPTION KIT SECHAGE COUVERTS CUTLERY PREMIUM
non compatible avec la version à adoucisseur – prévoir adoucisseur ou osmoseur externe
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Tournus - Chariot de dessouvidage
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Danube - Séchoir à linge à double flux d'air - 18 Kg
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Batteur mélangeur de table 5 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Saladette inox avec marbre - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Armoire positive bi température - 2 portes
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier 

