Gamme Profi. Lave vaisselle et verres à capot double capacité, 120 casiers /h, soit 2160 assiettes, ou 4320 verres /h. Conçu pour recevoir 2 casiers 500 x 500 mm ou de grands containers. Hauteur de chargement 440 mm. Consommation d’eau: 2 litres /casier. Capacité de cuve 40 litres.
6 cycles de lavage: court 60′ / standard 90′ / intensif 180′, et cycles spéciaux rénovation, hygiène, infini.
Capot isolé fermé sur 4 faces pour conserver vapeur et énergie à l’intérieur et permettre une économie d’énergie jusqu’à 3 kW/h, ainsi qu’un taux d’humidité et un niveau sonore moindres dans la pièce. Détecteur de présence de filtre pour éviter un fonctionnement sans filtre. Détecteur de produits chimiques. Cycle d’auto-nettoyage final.
Facilité de nettoyage: toutes pièces devant être enlevées ou contrôlées au nettoyage sont de couleur bleue.
Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système VISIOTRONIC: fonctionnement simple et intuitif par un bouton unique, avec affichage des informations sous forme de texte ou de symboles sur écran activé par un détecteur de proximité.
Système SENSO-ACTIVE: l’analyse constante de la qualité de l’eau de lavage permet d’adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat parfait de lavage et d’hygiène.
Système VAPOSTOP: condenseur récupérateur de buées supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de capot. (seulement sur les Réf AMXT-VPS et AMXTR-VPS).
Système CLIP-IN: bras de lavage et de rinçage démontables d’une seule main, sans outil.
Gestion intelligente de l’énergie par une optimisation des temps de chauffe en fonction de la puissance disponible pour préserver la durée des cycles.
Récupérateur d’énergie sur l’eau de vidange (sur les modèles AMXTR) permettant l’utilisation des calories des eaux sales pour réchauffer l’arrivée d’eau propre et réduire la consommation électrique et la puissance du surchauffeur avec une économie des coûts jusqu’à 36%.
Machine prête à l’installation: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange. Dotation: 4 casiers assiettes – 1 casier à couverts.
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Batteur mélangeur de table 5 litres
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Armoire positive - double température - 2 portillons
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure 

