Toaster professionnel à l’usage de l’hôtellerie restauration, snack, bar, food truck, sandwicherie, salon de thé, crêperie…
Appareil à 1 étage conçu pour une cuisson à cœur très rapide sans dégagement de fumée ou d’odeur. Principe de cuisson par rayonnement grâce à 2 rampes de 2 tubes quartz. La technologie des tubes quartz permet un allumage instantané, sans préchauffage et sans dégagement d’odeur durant la cuisson. L’appareil permet une cuisson avec croustillant à l’extérieur en préservant le moelleux à l’intérieur (cuisson avec les 2 rampes quartz), et il offre également la possibilité de griller juste le dessus des produits en ne sélectionnant que la rampe de chauffage supérieure (tartines, bruschettas).
Construction avec habillage en acier inoxydable. Design arrondi. Intérieur inox. Commandes par 2 interrupteurs de sélection de rampe supérieure et inférieure. Voyant de contrôle de fonctionnement. Minuterie de 0 à 15 minutes. Grille de cuisson en acier inox avec poignée amovible athermique. Grand tiroir ramasse miettes inox avec poignée intégrée sur toute la longueur. Dimensions intérieures 355 x 250 x hauteur 80 mm. 4 pieds.
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Batteur mélangeur de table 5 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1 

