Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Appareil doseur à chichis et churros
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Batteur mélangeur de table 5 litres
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Tournus - Chariot de dessouvidage 

