Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Toaster professionnel 1 étage
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm 

