Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Appareil doseur à chichis et churros
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Offcar Milo 700 - Dessus neutre 400 mm - Soubassement 2 tiroirs
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h 

