Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Armoire à poissons positive inox
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Chariot pour sachets sous vide
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg 

