Table de préparation inox professionnelle, avec dosseret et étagère basse. Construction intégralement en acier inoxydable AISI 304, finition brossée. Epaisseur du dessus 10/10 èmes. Plan de travail lisse avec bords tombés de 50 mm, bord avant avec large rayonné de 30 mm, dosseret arrière hauteur 100 mm avec retour 20 mm fermé (pas d’angles vifs). Tous angles de pliage rayonnés pour faciliter le nettoyage. Plateau doublé par plaque en mélaminé fixée en sous face, pour une plus grande rigidité, une meilleure résistance aux chocs, et une isolation phonique. Hauteur de travail 900 mm.
Ceinture périphérique acier inox, hauteur 70 mm, soudée, avec décalage arrière de 90 mm vers l’intérieur pour libérer le passage des fluides. Châssis et pieds en tube inox de section 30 x 30 mm, soudés. Etagère basse inox soudée à hauteur de 170 mm du sol, avec bords tombés sur les 4 côtés. Pieds avec réglage de mise à niveau.
Les tables sont dotées de 6 pieds pour les longueurs supérieures à 2000 mm.
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg 

