Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Toaster professionnel 1 étage
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h 

