Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Poubelle snack avec dépose plateaux
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1 


