Armoires spécifiques pour la présentation de chocolats ou entremets au chocolat. Armoires verticales à vision 360° sur les produits, 4 faces vitrées (3 faces + porte), froid ventilé. 3 modèles: Volume 350 litres, équipement intérieur 5 tablettes verre réglables en hauteur de dimensions 420 x 450 mm – Volume 350 litres, équipement intérieur 6 plateaux tournants en verre de diamètre 430 mm – Volume 500 litres, équipement intérieur 5 tablettes en verre de dimensions 560 x 555 mm.
Carrosserie en aluminium anodisé résistant à la corrosion. Angles arrondis (facilité de nettoyage). Coloris standard gris « Silver ». Coloris « Champagne » sur demande, en option sans supplément de prix. Isolation par triple vitrage et rupture de pont thermique, favorisant la rapidité de mise à température de consigne, le maintien à température constante, pour une moindre consommation d’énergie. Joints de porte magnétiques, facilement interchangeables. Vitrines mobiles, dotées de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Production de froid par unité frigorifique intégrée. Réfrigérant R600. Froid ventilé. Fonctionnement par Marche/Arrêt et réglage de température de consigne 14°C/16°C par thermostat électronique et affichage digital. Hygrométrie 40/44%. Dégivrage manuel.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Appareil doseur à chichis et churros
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Armoire positive - double température - 2 portillons
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg 





