La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Bloc cuiseur sous vide basse température
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Armoire à poissons positive inox
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Table de repassage professionnelle autonome
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Chariot pour sachets sous vide
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Appareil doseur à chichis et churros
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons 
