Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz 







