Gamme Profi. Lave batterie à translation de casier extra haut. Capot fermé sur 4 côtés, pour retenir vapeur avec un gain d’énergie jusqu’à 5 kW/h et une réduction de l’humidité dans le local plonge. Hauteur de passage utile 880 mm. Dimensions intérieures utiles L 1320 x P 735 x H 850 mm. Capacité jusqu’à 30 casiers /heure. Consommation d’eau 7,5 litres /casier. 5 programmes: court 120″ / standard 240″ / intensif 360″ / hygiène (permet d’enlever les dépôts de l’enceinte de lavage et une désinfection totale / infini (pour les ustensiles les plus sales). Construction en acier inox L 430l. Double parois. Détecteur de présence de filtre. Détecteur de produit détergent et de rinçage. Cycle de nettoyage final.
Spécificités:
Lavage POWER-PLUS: lavage à haute pression pour éliminer les salissures les plus tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs à rotation indépendante. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité de lavage.
Rinçage ACCURINSE: la pression d’eau de rinçage reste constante, quelle que soit la pression du réseau d’arrivée d’eau pour un résultat régulier.
Commandes VISIOTRONIC: 1 seul bouton simple et intuitif pour sélectionner les fonctions nécessaires de la machine, avec relais et affichage sur écran, sous forme de texte ou de symboles.
Contrôle de l’eau de lavage SENSO-ACTIVE: système d’analyse automatique permanente de la qualité d’eau de lavage pour adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat et une hygiène de qualité toujours égale.
Filtration GENIUS-X: filtration intégrant un prélavage pour réduire la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage peuvent être retirés d’une seule main et sans aucun outil.
Concept EASY-CLEAN: toute pièce devant être nettoyée ou contrôlée pour un bon nettoyage est repérée par sa couleur bleue.
Machine vendue avec kit d’installation complet: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble électrique, doseurs de détergent et de produit de rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide. Dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm – 1 insert universel – 1 casier fond plat.
Armoire positive - double température - 2 portillons
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - Chariot de dessouvidage
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Toaster professionnel inox 2 étages
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Saladette réfrigérée inox - 2 portes 

