Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Appareil doseur à chichis et churros
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Chariot pour sachets sous vide
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Tournus - Chariot de dessouvidage
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade 



