Table de lavage et préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plan de travail inox embouti, avec moulure périphérique anti ruissellement et dosseret arrière à embase rayonnée, hauteur 100 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage à l’arrière avec grille de fond perforée en acier inox, pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, bonde inox. Tablette de découpe en polyéthylène épaisseur 20 mm sur l’avant, dimensions 730 x 230 mm. Bac d’évacuation des déchets.
Construction tout acier inoxydable 18/10 AISI 304. Plan de travail adossé, dosseret avec pli et contrepli fermé aux extrémités, angles rayonnés. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, avec angles arrondis et pli de jonction à la ceinture. Bâti en tube carré inox soudé avec longeron arrière et traverses pour la rigidité et la stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Appareil doseur à chichis et churros
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Armoire positive bi température - 2 portes
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Toaster professionnel inox 2 étages
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Lampe chauffante sur cordon réglable
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm 

