55% des français consomment de la glace au moins une fois par semaine, dont 11% tous les jours. L’image de la glace italienne associée aux vacances cache une consommation majoritaire de crème glacée. Sur ce marché devenu très concurrentiel le consommateur a monté son niveau d’exigence, en qualité et en mise en valeur des produits. Le glacier n’est plus un simple fabricant de glaces, c’est aujourd’hui de plus en plus fréquemment un créateur de parfums qui doit valoriser sa production. La vente de glaces implique donc la création d’espaces où le produit est valorisé par un décor de magasin, un comptoir de vente qualitatif tout en étant ergonomique, des technologies poussées par une obligation d’hygiène irréprochable.
La Société Christian Rage a développé de longue date un partenariat avec des fabricants d’équipements de magasin et de laboratoire de production de toute confiance, et orientés vers la qualité. Le service technico commercial sera en mesure de vous aider dans l’avancement de votre projet par des études au cas par cas prenant en compte les contraintes des locaux, l’esprit de chaque artisan glacier, pour apporter des solutions personnalisées avec le même but : la réussite du projet de chaque client et sa fidélité.
Un projet ? Prenez contact avec notre service technico commercial
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Capic Celtic - Friteuse 2 x 8 litres sur placard
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Bloc cuiseur sous vide basse température
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - Chariot du chef avec glissières 


