Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tournus - Chariot de dessouvidage
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Bloc cuiseur sous vide basse température
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 3 portes
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Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
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Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Aménagement poste machine expresso longueur 1500 

