Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Appareil doseur à chichis et churros
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade 

