Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Batteur mélangeur de table 5 litres
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Armoire de maintien en T° 2 compartiments 



