Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Toaster professionnel 1 étage
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Armoire positive - double température - 2 portillons
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Chariot porte sacs complet standard- 4 sacs
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes 

