Cuiseur à pâtes électrique sur placard

Cuiseur à pâtes pour cuisson en portions ou en vrac. Cuve en acier inoxydable AISI 316L, volume minimum 12 litres, maximum 18 litres, pour la cuisson en paniers portion (non fournis) ou en bac vrac au format Gastronorme GN 2/3 (non fourni). Capacité 4 paniers 125 x 125 mm, profondeur maximale 160 mm. Chauffage par résistance immergée spéciale cuiseur à pâtes, pivotante à 90° pour l’accès au nettoyage du fond de la cuve.

Alimentation d’eau dans la cuve par électrovanne calibrée. Trop plein dans le panache de la cuve. Vidange en placard sous la cuve par vanne manuelle 1/4 de tour (bac récupérateur non fourni).Thermostat de régulation de 0° à 110°C. Thermostat de sécurité de manque d’eau avec réenclenchement manuel. Bouton marche/arrêt et voyant de fonctionnement.