Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Toaster professionnel 1 étage
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade 

