Lampe chauffante infra-rouge suspendue. Idéale pour le maintien en température des plats en sauce, viennoiseries, etc. Permet un maintien en température sans dessèchement. Son esthétique a été étudiée particulièrement pour permettre son utilisation à la vue des clients, ou pour la présentation en buffets chauds.
Lampe chromée équipée d’un câble en spirale pour permettre un réglage facile de la hauteur de la source de chaleur en fonction des produits à maintenir au chaud. Réglage de hauteur possible de 700 mm à 1800 mm. Mise en service par interrupteur On/Off.
Modèle « prestige » particulièrement adapté à une disposition en batterie au passe chaud en restauration haut de gamme avec cuisine ouverte à la vue de la clientèle.
Lampe livrée avec 1 ampoule rouge.
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
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Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
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Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
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Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tournus - Chariot de dessouvidage
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis 

