Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif 

