Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Lampe chauffante sur cordon réglable
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Orved - Système de cuisson sous vide programmable 

